Jean-Luc AUFFRET
Artisan boucher depuis 1995
- Originalité et exception -
L'objectif de faire ce que les autres ne font pas n'est pas récent.
Depuis toujours, je suis animé d'une réelle passion pour ce qui sort de l'ordinaire, afin de vous faire découvrir ce que nos terroirs en France produisent de meilleurs et d'hors du commun.
Chaque race de viande, de charcuterie et cépage de vins est due autant à un bienheureux hasard qu'à une volonté farouche de dégoter l'originalité et l'exception
Des prés Black Angus du comté d'Aberdeenshire aux cépages lumineux languedociens ;
Des greniers d'affinages de jambons du Pays Basque aux pâturages d'agneaux de lait de l'Aveyron ;
Des collines pyrénéennes des porcs noirs aux prairies corréziennes des veaux de lait ;
Des productions artisanales de piments d'Espelette aux plateaux des boeufs d'Aubrac ;
Chaque produit a été sélectionné pour leurs saveurs avec attention et amour !